Close

O cafea buna te motiveaza. Te inspira.

Turkish Ibrik

50,00 lei

Cod Produs: TurkishIbrik Categorie:

Descriere

Deliciul dimineţilor multora dintre noi – savuroasa cafea –  se datorează, potrivit celei mai răspândite legende, caprelor lui Khaldi, ciobanul etiopian, care au consumat seminţele roşii ale unor arbuşti necunoscuţi şi, astfel, este descoperită licoarea cea mai băută din lume, fiind clasată pe locul doi după apă. Tot locul doi îl ocupă, după petrol, ca importanţă economică. Fraza  ”Prima grijă cafeaua, apoi munca şi celelalte!”, pe care eu o inventasem, fiind inspirată de faptul că mai toată lumea era preocupată, la începutul programului de lucru, mai întâi, să-şi pregătească şi să savureze licoarea zeilor, apoi să se apuce de lucru, devenise sloganul colegilor de la serviciu.

Aburii aromatei băuturi au cucerit întreaga lume în îndelungata-i istorie. Azi, găsindu-se sub diverse sortimente, este denumită băutura secolului 21. Cea care şi-a revendicat însă titlul de ”regină a cafelei” este cafeaua turcească şi nu se referă la originea ei, nici la tipul de cafea, ci la modul de preparare. Gustul specific, spuma, aroma, prezentarea, ritualurile de preparare şi servire îi dau o identitate şi un caracter proprii.

In Turcia, cafeaua a fost adusă de Guvernatorul Yemenului, Özdemir Paşa, în 1517, care a fost uimit de gustul ei. Ea a fost preparată, într-un stil propriu, în bidoane şi ibrice de aramă pe jar de lemne şi cenuşă; această metodă are răsunet, fiind preluată şi de bucătăriile europene, câştigându-şi astfel renumele de ”Cafea Turcească” (”Türk Kahvesi”). Prima cafenea este deschisă de doi negustori sirieni din Alep în cartierul Taht-ül Kale (Tahtakale) din Istanbul, pe vremea lui Suleyman Legiuitorul (Kanuni Süleyman), în 1550, după unele surse, iar după altele, în 1555, şi se răspândesc rapid şi altele în tot oraşul. Astfel, populaţia face cunoştinţă cu cafeaua.

Informații suplimentare

Greutate 300 g
GRAMAJ

300g

NIVEL DE MACINARE

Boabe, Brew (Filtru), Espresso, Ibric

NIVEL DE PRAJIRE

Full, Light, Medium